La prima educazione musicale del tenore italiano Enrico Casari ha avuto luogo presso il Conservatorio di Verona, la sua città natale, dove ha iniziato lo studio del canto con il soprano Maria Sokolinska Noto. Successivamente ha proseguito gli studi con il tenore Augusto Vicentini, con il basso Ivo Vinco ed il M° Sherman Lowe. Ha inoltre approfondito la sua formazione musicale presso la Facoltà di Musicologia dell'Università di Pavia. Enrico è poi stato membro presso l’Opera Studio della Vlaamse Opera a Gent e l'Opera Studio dell’Opéra National du Rhin di Strasburgo. Nel 2006 è stato selezionato per partecipare al "Laboratorio Teatro Musicale del Settecento” diretto dal M° Enzo Dara, debuttando con il ruolo di Bastiano in Bastiano e Bastiana di W. A. Mozart al Teatro Bibiena, Mantova. Lo stesso anno, ha vinto il primo premio al “Concorso Internazionale di Canto Rinaldo Pelizzoni” a Parma. Le incisioni discografiche includono il ruolo di Barone Rouvel nella produzione discografica della Fedora di U. Giordano per la Deutsche Grammophon, al fianco di Angela Gheorghiu e Placido Domingo con l'Orchestra sinfonica del teatro La Monnaie di Bruxelles, diretta da Alberto Veronesi.